Barquette sushi en pulpe de canne à sucre 235x155 mm – 800 pièces

La barquette sushi en pulpe de canne à sucre SUK1CP6 est un emballage alimentaire destiné aux restaurants japonais, sushi bars, traiteurs asiatiques et professionnels de la vente à emporter. Fabriquée à partir de fibres végétales issues de la pulpe de canne à sucre, elle présente une couleur écrue naturelle et un format rectangulaire de 235x155x20 mm.

Cette barquette sushi 235x155 offre une surface de présentation adaptée aux assortiments de sushis, makis, nigiris et sashimis. Sa faible hauteur de 20 mm permet de valoriser les préparations sans les dissimuler derrière des parois élevées.

Pour les restaurants japonais, la barquette sushi en pulpe constitue une solution de présentation particulièrement intéressante pour les menus à emporter. Les chefs peuvent y disposer plusieurs variétés de makis au saumon, au thon, à l'avocat ou au concombre, en adaptant leur nombre aux dimensions disponibles.

La couleur naturelle de la pulpe de canne à sucre crée un contraste doux avec le riz vinaigré, les algues nori et les poissons. Elle apporte une présentation sobre, qui convient aussi bien aux recettes japonaises traditionnelles qu'aux créations contemporaines.

La barquette sushi 235x155 permet également de présenter des nigiris au saumon, au thon ou aux crevettes. Les bouchées peuvent être organisées en rangées régulières afin de préserver leur forme et de faciliter leur identification par le client.

Pour les sashimis, ce format peut accueillir des tranches de poisson disposées avec soin, accompagnées de garnitures végétales adaptées. Les restaurateurs doivent veiller à éviter les accumulations de liquide et à préserver la présentation des préparations pendant le transport.

La barquette sushi en pulpe convient aussi aux assortiments végétariens. Makis à l'avocat, rouleaux au concombre, légumes marinés et autres spécialités sans poisson peuvent être présentés dans un emballage dont la teinte naturelle met en valeur les couleurs des ingrédients.

Les traiteurs asiatiques peuvent utiliser cette barquette pour leurs prestations de buffets froids, cocktails d'entreprise et réceptions privées. Son format rectangulaire facilite la composition de portions individuelles ou de petits assortiments de dégustation.

Avec ses dimensions de 235x155 mm, la barquette sushi 235x155 offre une surface intéressante pour les restaurateurs souhaitant présenter plusieurs recettes dans un même contenant. Elle peut compléter une gamme comprenant des boîtes sushi en carton et des barquettes noires avec couvercle.

La barquette sushi en pulpe est fabriquée à partir de cellulose issue de la pulpe de canne à sucre. Cette matière fibreuse permet de proposer une alternative aux barquettes dont la base est entièrement constituée de plastique conventionnel.

La fiche technique annonce une utilisation pour les aliments chauds ou froids. Toutefois, les températures maximales, la durée de contact et la compatibilité avec les équipements de réchauffage doivent être confirmées avant de recommander des usages spécifiques.

Pour les sushis, nigiris et sashimis contenant du poisson cru, le maintien de la chaîne du froid reste indispensable pendant la préparation, la conservation, le transport et la remise au consommateur.

Afin de protéger les préparations pendant les manipulations, la barquette sushi 235x155 peut être associée au couvercle transparent CSUK1CP6, vendu séparément. Ce couvercle en OPS présente des dimensions de 240 × 160 × 30 mm et est spécialement référencé comme compatible avec la barquette SUK1CP6.

La transparence du couvercle permet de conserver la visibilité des préparations. Cette caractéristique est utile pour les commandes à emporter, les vitrines réfrigérées et les assortiments préparés à l'avance dans le respect des conditions sanitaires applicables.

Le couvercle étant en plastique OPS, il convient de distinguer ses caractéristiques de celles de la barquette en pulpe de canne à sucre. La compatibilité du couvercle avec les aliments chauds ou les équipements de réchauffage ne doit pas être présumée.

Les sauces liquides, notamment la sauce soja, la sauce teriyaki et les sauces épicées, doivent être conditionnées séparément dans des pots adaptés. Cette précaution permet de limiter les risques de coulure et de préserver la texture des préparations japonaises.

La barquette sushi en pulpe est annoncée comme recyclable sur sa fiche technique. Les allégations de biodégradabilité et de compostabilité nécessitent cependant des justificatifs précisant les conditions de traitement et les normes applicables. Il est préférable de présenter sa matière végétale sans promettre une fin de vie environnementale non documentée.

Proposée en conditionnement de 800 pièces, la barquette sushi 235x155 SUK1CP6 répond aux besoins des professionnels recherchant un emballage alimentaire en pulpe de canne à sucre pour leurs spécialités japonaises.

Pour protéger vos assortiments pendant le transport, découvrez le couvercle transparent OPS CSUK1CP6 compatible avec cette barquette, vendu séparément en colis de 800 pièces.

Pour les petites portions, retrouvez notre barquette sushi noire 140x80 mm avec couvercle.

Pour les assortiments plus généreux, découvrez notre barquette sushi noire 220x140 mm avec couvercle.

Pour une présentation en carton blanc, consultez notre boîte sushi avec fenêtre transparente 180x122 mm.

Pour approfondir les bonnes pratiques d'hygiène et de conservation des aliments, consultez les informations sur la sécurité sanitaire des aliments du ministère de l'Agriculture.

Pour transporter vos commandes, découvrez nos sacs cabas kraft brun et blanc, puis nos sacs sans poignées kraft brun et blanc. Choisissez un format adapté aux dimensions de la barquette et permettant de maintenir les préparations à plat.

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