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Pour cuire, transporter, conserver au chaud ou au frais, les professionnels de la restauration ont souvent besoin de divers types de papiers alimentaires. Découvrez ici une gamme complète pour répondre à tous vos besoins !

PKG FOOD offre une sélection complète de papiers alimentaires adaptés aux exigences de la cuisine professionnelle, notamment son papier aluminium polyvalent. Ce matériau, idéal pour la cuisson au four et le stockage au réfrigérateur, assure une protection optimale des aliments et peut être utilisé pour des préparations en papillotes. Avec une résistance allant jusqu'à -40°C (idéal pour la congélation) et jusqu'à 280°C (parfait pour le four), le papier aluminium est un incontournable. Cependant, notez qu'il convient uniquement au micro-ondes s'il est laqué. En plus de ses fonctions culinaires, le papier aluminium est apprécié pour ses usages de nettoyage domestique, contribuant ainsi à une cuisine plus hygiénique.

Dans la gamme des papiers essentiels, retrouvez également le fameux papier cuisson, également connu sous le nom de papier sulfurisé ou parchemin. Spécialement conçu pour la cuisson au four, il constitue une alternative idéale à l'aluminium pour les papillotes et est largement utilisé dans la préparation de pâtes diverses. Résistant aux températures allant de -40°C à 180°C, ce papier est également adapté au micro-ondes et peut être recyclé, offrant ainsi une solution écologique.

Pour les repas à emporter, le papier ingraissable est un choix judicieux. Idéal pour les crêpes, burgers, sandwiches chauds ou froids, ce papier conserve parfaitement les matières grasses tout en facilitant la dégustation sans se salir les mains. Doté de propriétés thermiques similaires à celles du papier cuisson, il est également recyclable. Le papier ingraissable est également personnalisable pour mettre en avant votre marque et votre image.

Le papier duplex, quant à lui, est un papier ingraissable plus robuste, utilisé dans les boucheries, charcuteries, poissonneries et fromageries pour envelopper les viandes, fromages et poissons gras. Grace à son film plastique en PE, il assure une protection optimale des aliments.

Un autre choix populaire est le papier paraffiné, imperméable et anticorrosif, parfait pour l'emballage des burgers, bagels, wraps et tacos. Résistant aux graisses, il peut être utilisé au four et au congélateur, tout en restant recyclable.

Le papier mousseline, fin et satiné, est particulièrement apprécié en boulangerie pour envelopper les viennoiseries. Bien qu'il ne soit pas adapté à la cuisson au four, il supporte le froid du congélateur.

Enfin, découvrez nos films plastiques, y compris le film alimentaire classique, idéal pour conserver les aliments au réfrigérateur, et le film thermoscellable, très apprécié par les restaurants asiatiques pour sceller les barquettes grâce à la chaleur.

Que vous recherchiez un papier pour la cuisson, le transport ou la conservation, notre gamme répond à tous vos besoins. N'hésitez pas à explorer nos produits pour trouver ceux qui conviennent le mieux à votre activité. Tous nos papiers sont conçus pour offrir praticité et qualité.