Par : - déc. 9, 2022 - Catégories : Les recettes de PKG FOOD
La recette des boulettes de viande… et leur emballage
Ce mois-ci le chef Fabio vous fait découvrir sa (ou plutôt celle de sa Mamma !) recette phare des boulettes de viande ! L'occasion pour PKG Food de vous présenter notre boîte repas BIO KR (disponibles en plusieurs contenances)
Ce qu'il vous faut
pour 3 boîtes
400 g boeuf haché
90 g de chapelure
1 śuf
1 brin de persil
1 pomme
50 ml de lait
1 gousse d'ail
2 L d’huile de tournesol
3 pommes de terre
1 poignée de mesclun
Sel, poivre
La préparation
Étape 1
Peler les pommes et les couper en tout petits dés.
Étape 2
Dans un grand bol mettre les pommes, la viande, la chapelure, le lait, un śuf, le persil finement haché, une gousse d'ail hachée finement, une pincée de sel et de poivre. Mélanger avec les mains. Former des boulettes de viande.
Étape 3
Dans une casserole, bien chauffer l'huile de tournesol et faire frire les boulettes à feu vif. Lorsque les boulettes sont dorées, les déposer sur du papier absorbant.
Étape 4
Peler les pommes de terre, les couper en bâtons, les laver à l’eau claire, puis les sécher dans un torchon propre.
Les faire frire.
Étape 5
Dresser le plat : disposer quelques feuilles de mesclun, les boulettes de viande et les frites, puis refermer la boîte. Les boulettes sont prêtes à être livrées !