Par : - déc. 9, 2022 - Catégories : Les recettes de PKG FOOD
La recette de la salade d'avocats... et son emballage !
Dans le premier épisode des Recettes de PKG FOOD, on vous propose de réaliser une salade d'avocats. Voici la recette.
Ce qu'il vous faut
pour 3 saladiers
Pour la salade
80 g salade de roquette
200 g tomates cerises
50 g olives noires
1 avocat műr
20 g graines de citrouille
Pour la sauce
1 jus de citron
40 g huile d'olive extra vierge
2 piment rouge frais
sel fin, poivre
La préparation
Étape 1
Égoutter les olives, puis préparer la citronnette : prendre les piments rouges frais, retirer les tiges et les ouvrir pour éliminer les graines internes, puis les couper finement. Presser le jus de 1 citron, puis le filtrer. Dans un petit bol verser le jus de citron 1 pincée de sel, de poivre, et le piment frais, puis ajouter l'huile d'olive extra vierge émulsionner à l'aide d'une fourchette. Verser la citronnette dans un saladier.
Étape 2
Laver et sécher les tomates cerises et la roquette, puis couper les tomates en deux dans le sens de la longueur. Couper en deux et éplucher l'avocat, puis couper la pulpe en dés.
Étape 3
Verser les olives dans le saladier dans lequel a été placée la citronnette, ajouter l’avocat et bien mélanger (le citron de la sauce permet à l'avocat de ne pas s'oxyder). Ajouter également les tomates cerises, puis la roquette et enfin la note croquante : les graines de citrouille ! Bien mélanger, puis remplir le SLC750PPLA. Votre salade d'avocat est prête à être dégustée sur place, ou à emporter.