L'emballage alimentaire parfait pour votre tacos !

Mexico... Mexiiiiiiiico ! 

C’est bon vous l’avez en tête ? Vous êtes donc en condition optimale pour continuer la lecture de cet article ! 

Vous l’aurez compris ce mois-ci PKG FOOD vous fait voyager, direction le Mexique pour y découvrir l’une des spécialités culinaires du pays ! Le seul, l’unique, le Taco. 

“Taco? On dit pas TacoS plutôt?” Attendez la suite !

Ce plat typique que l’on peut considérer comme le burger mexicain est composé d’une galette de maďs qu’on appelle tortilla (à ne pas confondre avec les fajitas ou les bujitos qui sont eux des galettes de blé). Cette galette une fois chauffée ou frit est ensuite garnie de légumes frits et d’une viande (bśuf, porc mariné, poulet etc...), puis pliée en deux. Permettant au consommateur de saisir son taco d’une seule main pour croquer dedans. 

Il y a aussi la version frenchy du taco qui d’ailleurs est appelé tacoS que ça soit au singulier ou au pluriel, et oui c’est ça la “french touch” ! Mais cela ne s’arrête pas là ! En effet notre version du taco est bien plus “fat” avec une grande galette de maďs repliée de façon à faire un rectangle hermétique fourré avec une viande, des frites, une ou plusieurs sauces (souvent plusieurs), le tout grillé des deux côtés.  

Deux sortes de tacos, 1 gamme de boîte repas adaptée pour chacun :  

Ces deux sortes de tacos ont des caractéristiques différentes notables notamment concernant leur taille !  En effet le taco mexicain est cuisiné à partir d’une galette de maďs d’environ 15cm de diamètre. Une fois replié la portion devient donc assez petite. C’est pourquoi ce-dernier est souvent vendu au nombre de 2 ou 3 par les restaurateurs. 

Le frenchy tacos lui est au contraire BALAISE que ce soit en longueur, largeur ou hauteur. 

Dès lors leur différence de taille impose un emballage différent. Chez PKG Food nous commercialisions la gamme BIOKR de chez Durapack. Une gamme de boîte repas en kraft déclinées en plusieurs tailles. 

Pour le taco mexicain nous vous conseillons les BIO2KR (si vendu par 2) et les BIO8KR (si vendu par 3) 

Pour le tacos français, la BIO4KR (1400 ml) et la BIO5KR (1800 ml) ayant une plus grande contenance que les précédentes seront plus adaptés ! 

Deux sortes de tacos, 2 emballages différents adaptés pour chacun :  

Nous le savons l’aspect visuel est très important dans le secteur de la food. C’est le premier sens du client qui est sollicité. Le taco mexicain qui est présenté entrouvert mise sur cet aspect. C’est pourquoi chez PKG Food nous vous proposons des emballages qui favorise cette dégustation visuelle !  

Pour présenter vos tacos de manière visible optez pour la barquette en pulpe biodégradable B1050P en l'associant au couvercle transparent CB900PDPP. Et optez pour le combo parfait avec INSB900P, un insert qui vous permettra d’intercaler deux de vos tacos dans votre barquette. 

Pour les aficionados du kraft, nous avons également les box SC500KB et SC1000KB qui permettront également à votre client de découvrir votre préparation au travers d’une fenêtre transparente.  

Le taco français ne mise pas vraiment sur son aspect visuel mais plutôt sur son aspect (TRES) copieux et gourmand. Vous l’aurez compris, les frites et les sauces étant intégrées dans la tortilla ce sandwich est très gras. Alors pour éviter que ce gras atterrisse ailleurs que dans la bouche de votre consommateur nous vous conseillons de l’entourer d’un de nos papiers ingraissables. On vous présente l’ensemble de la collection : 

Le papier ingraissable kraft brun : SIM35K 

Les papiers ingraissables blanc : SIM32 et WRAP33 

Le papier double face en aluminium : WRAPA40.35

De plus les papiers ingraissables kraft brun et blanc sont entièrement personnalisables ! L’occasion pour vous de proposer un emballage et une expérience unique à vos clients !  

Vous souhaitez accompagner vos tacos de diverses sauces ou accompagnement type Guacamole ? Alors n’hésitez pas à lire notre article du mois précédent où l’on vous présente nos tout nouveaux pots à sauces juste ICI