L’emballage alimentaire parfait pour votre smash burger !

Fraichement arrivé des States le Smash Burger est devenu un sandwich incontournable chez nos restaurateurs, voir même tendance ! Et oui certains influenceurs diront bientôt « Non mais Allo quoi t’as un restaurant de burger mais tu ne fais pas de Smash Burger !? ». On se passera de leur expertise dans cet article cependant vous pourrez profiter de celle de PKG FOOD pour vous aider à choisir l’emballage alimentaire parfaitement adapté pour ce burger tendance !

Avant toute chose le Smash Burger, kézako ?

La principale différence du Smash burger avec le burger original vient principalement de la cuisson des steaks. En effet ces derniers sorties frais (2°) sont écrasées à l’aide d’une presse sur une plaque de cuisson brulante (300°). Terminé les steaks bien épais, le Smash est lui composé de ces steaks aplatis qui grâce au choc thermique, sont caramélisés à l’extérieur tout en restant tendre à l’intérieur. Alléchant non ?

Emballez votre Smash Burger : 

Du fait que les steaks soient aplatis dans le Smash Burger, on pourrait croire qu’ils ne sont plus du tout juteux et qu’on pourrait donc faire l’impasse sur le papier ingraissable. Faux ! En effet même une fois aplatis, les steaks conservent tout leur juteux car ils sont tout simplement plus gras que les steaks utilisés habituellement (15 à 20% de gras pour un steak de Smash Burger contre 5% pour un steak d’un burger normal). PKG FOOD vous préconise donc d’emballer vos Smash Burger à l’aide de papier ingraissable qui comme son nom l’indique a pour avantage d’être… ingraissable ! Grâce à ce papier alimentaire 100% étanche vous offrirez à votre clientèle une parfaite prise en main de votre Smash Burger garantie sans tache d’huile ou de sauce !

Références : SIM25K , WRAP33 , SC12K et SC15K (sachets) 

Vous pouvez également opter pour un emballage alimentaire plus classique avec la boîte à burger en carton blanc ou kraft. Mais n’oubliez pas que les steaks d’un Smash Burger étant aplatis, ces-derniers ont tendance à dépasser du pain. Il faudra prendre en compte cette caractéristique lors du choix de la taille de cette boîte. C’est pourquoi PKG Food vous propose de multiples références de boîtes à burger avec des formes et des dimensions différentes ! 

Le petit + : Tout ces emballages alimentaires peuvent être entièrement personnalisables à l’effigie de votre restaurant ! Vous permettant une présence tout du long de l’expérience client.

Références : HP200C , HP6KR , HP6PB 

Un peu de compagnie pour votre Smash Burger :

Quoi de mieux que des bonnes frites croustillantes pour accompagner votre Smash Burger ? Pour les présenter on vous propose l’étui à frites take-away en carton avec fermeture intégrée qui permettra de conserver toute la chaleur de ces dernières avant dégustation par votre client. Si vous souhaitez un contenant moins rigide vous pouvez également vous diriger vers les sachets pour frites en papier kraft blanc ou brun.

Références : SC12KF , PFFOODN , BTKTM (boîte) 

Sauce qui peut ! 

Plutôt Team Ketchup ou Team Mayo ? Dans les deux cas nos pots en PET ou PLA seront parfaits pour accueillir ces sauces froides (ou d’autres évidemment !). Cependant si vous souhaitez servir une sauce chaude à part pour votre client optez pour le pot en carton !

Pour chacune des dimensions de pots à sauce PKG FOOD vous propose le couvercle correspondant afin d’assurer une livraison sans encombre !

Références : P100X avec PL1X , P100PLA avec PL1PLA , T100C avec PL1C 

“ Je peux vous offrir un verre...avec votre menu ? “

OUI ! Le client accepte votre demande il n’y a plus qu’à s’emparer de l’un de nos gobelets en PLA ou en carton pour lui servir la boisson qui saura le désaltérer après la dégustation de votre Smash Burger.

Petite ou grande soif ? Vous trouverez chez nous plusieurs dimensions de gobelets qui sauront répondre à l’attente de votre clientèle.

Et pour faciliter le transport n’hésitez pas à combiner le gobelet sélectionné avec le couvercle adéquate !

Références: TP12X avec CTP9SC , 416X avec 3-12PBAL , G12PLA et C96PF et  PAILLE.8PK  

Le petit + : Vous pouvez choisir entre un couvercle intégralement fermé ou bien avec une petite ouverture pour y glisser une paille. Et vous l’aurez deviné...on vend également des pailles ! Et pas n’importes lesquelles ! Nos pailles en papier kraft sont entièrement biodégradable et recyclable.

“ Sur Place ou à emporter ? “

Si la réponse à cette question est la seconde option, alors on vous conseille, d’opter pour les incontournables sacs en kraft blanc ou brun pour emballer le tout de la commande. Solides ils pourront accueillir le plus gros des Smash Burger ainsi que ses accompagnements.

Le petit + : Ces sacs sont P E R S O N N A L I S A B L E S 

Références : KF27.29/250 , KF27.33/250 , KF22.40SOS 

“ Et Voilà ” comme dirait les américains. Vous avez désormais tout le packaging alimentaire nécessaire pour vous lancer dans l’aventure du Burger le plus tendance du moment : le Smash Burger !