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C'est un très bon moment pour reprendre notre série #VousOuvrezVotreResto, pour chacun d’entre vous qui ont lancé, ou veulent lancer, leur restaurant italien : pizzeria, trattoria, cantina, on s’occupe de tout ! (enfin, tant que ça concerne l’emballage et l’hygiène du restaurant…)

Hier, c'était la chandeleur. Pour vous, qui êtes restaurateur et qui avez décidé de proposer quelques crêpes à vos clients, ou d’en faire votre spécialité, nous sommes PKG Food, et nous avons ce qu’il vous faut. Pour ranger vos crêpes. Dans des emballages. Parce que c’est notre spécialité.

Bienvenue dans les années 20 ! Tous nos meilleurs voeux pour cette nouvelle décennie, qui se promet pleine de possibilités pour notre secteur bien-aimé de la restauration. En parlant de possibilités, on a réussi à choper ça-et-là les bonnes résolutions de la restauration rapide pour 2020. En espérant que celles-ci seront tenues.

Comme vous le savez peut-être déjà, le Parlement Européen a récemment adopté une directive visant à réduire les emballages plastiques dans l’environnement. En tant que restaurateurs, vous vous demandez sûrement comme nous ce que ça implique réellement : concrètement, quels comportements va-t-on devoir changer, quels produits abandonner, en somme, va-t-on devoir cesser de commander ce que l’on a l’habitude de commander ?

Dans les plats à emporter, les couverts ont une importance capitale. Aujourd’hui, on a une nouveauté qui devrait plaire à tout le monde : les couverts en bois de bambou.