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L’année dernière, quand on écrivait les challenges de la restauration pour 2020, on n’imaginait pas en être là aujourd’hui. Résultat : les cartes sont redistribuées et la restauration doit entièrement se réinventer. Voici donc les 5 grands challenges de la restauration rapide pour 2021, et comment PKG FOOD peut vous accompagner dans chacun d’entre eux.

Pour entrer dans cette période de fête en douceur, PKG FOOD et le chef Fabio vous proposent une crème dessert à la pistache et aux biscuits amaretti (avec copeaux de chocolat, pour toujours plus de gourmandise !). Ce qui nous plaît dans cette recette, en plus du fait qu'elle soit délicieuse : c'est son emballage.

L’hiver arrive à grand pas et pour affronter ses vagues de froid, rien de mieux qu’une bonne soupe ! Un bouillon de légumes, une soupe de Noël, l’éternelle soupe miso, ou n’importe quel velouté de produits frais rendent les pauses déjeuner venteuses plus supportables. Alors, pendant que vous ressortez vos doudounes, chaussures fermées, écharpes et parapluies, PKG FOOD vous propose de découvrir son top 3 des meilleurs pots à soupe.

En hiver, pour manger bon, sain, et chaud, on ne voit qu'une solution : la soupe. Le chef Fabio partage d'ailleurs notre avis puisque, pour ce mois de novembre, il nous régale avec un velouté de légumes fait maison : du brocoli, du poireau, et de la pomme de terre. Le tout dans notre meilleur pot à soupe, le HD16K.

Si vous voulez faire plaisir à vos clients avec ces fameux plats à mettre dans des bols, on vous aide à choisir l’emballage idéal. Bienvenue dans notre top 5 des meilleurs emballages pour salades, bobuns, et poké bowls. (Ou buddha bowls. Ou juste bowls.)