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Comme vous le savez peut-être déjà, le Parlement Européen a récemment adopté une directive visant à réduire les emballages plastiques dans l’environnement. En tant que restaurateurs, vous vous demandez sûrement comme nous ce que ça implique réellement : concrètement, quels comportements va-t-on devoir changer, quels produits abandonner, en somme, va-t-on devoir cesser de commander ce que l’on a l’habitude de commander ?

Dans les plats à emporter, les couverts ont une importance capitale. Aujourd’hui, on a une nouveauté qui devrait plaire à tout le monde : les couverts en bois de bambou.

Savez-vous ce qu’est le home compost ? C’est un label qui certifie la dégradation d’un produit en 90 jours dans vos poubelles ménagères. Oui, c’est du 100% bio, et une solution respectueuse de l’environnement. Et oui, on rentre dès cette semaine des produits qui devraient vous plaire.

Les boulangers sont un des principaux fournisseurs de bonheur durant la pause déjeuner du lundi au vendredi, des donneurs de sourires les dimanches de grasses matinées, et un passage presqu’obligatoire le soir en rentrant du travail. Si vous en êtes, ou que vous allez en être, ou que vous voulez en être : on est là pour vous aider à en être.

C’est le plaisir (un peu coupable) de tous les affamés du midi, du soir, et de la nuit. Et si vous êtes là, il semble que vous ayez envie, vous aussi, de tenter l’aventure. Alors si vous voulez ravir les amateurs de salade-tomates-oignon, on vous aide à choisir toutes les boîtes et tous les emballages dont vous aurez certainement besoin, en tant que futur spécialiste de la viande à la broche.